Slzovka obecná
Sem vložte podnadpis

Coix lacryma-jobi L., Coicis semen, YI YI REN, Hatomugi
Slzovka obecná (také Jojobovy slzy) je jednou z nejdéle pěstovaných obilovin na světě. Byla základem stravy ve starém Egyptě, Palestině či Řecku. Tato semena divoké trávy, která jsou podobná ječmenu, mají silné čisticí účinky a používají se k detoxikaci organismu. Podporuje funkci sleziny, pomáhá trávení masa a tuků. Má příznivý vliv na pleť.

Slzovka je chuti sladké a mdlé. Její povaha je chladná. Její energie má tropismus k drahám sleziny, plic, ledvin, má vliv i na játra, žaludek a tlusté střevo. Tonizuje plíce, ledviny a posiluje slezinu.



Používá se k podpůrné léčbě při:
* detoxikaci, celkovém zahlenění, plicním abscesu
* zánětech moč. měchýře, vykapávání moči s přítomností písku či kamenů v moč. měchýři, diuretický účinek
* vodnaté otoky, bolestech svalů a kloubů způs. vlhkostí a větrem, zhoršení hybnosti kloubů
* tlumení křečí při revmatismu
* akné, bradavicích, mateřských znaménkách, pro odstranění se používá cca 50g denně s rýží
* střevních parazitech, kašovité stolici, průjmu, střevním abscesu, poruchách trávení

* žloutence, pomáhá žlučníku
* snižování hladiny cukru v krvi či snižování horečky

* oddaluje šedivění vlasů
Dle západních vědeckých výzkumů má protinádorové - vliv na tumory, zpomaluje růst rakovinových buněk, analgetické, sedativní účinky.
Obsahuje: škrob, tuk, bílkoviny, aminokyseliny leucin, tyrosin, lysin. Triterpenoidy coixol, coixan, coixenolid a steroly stigmasterol a kampesterol.
Způsob použití: NEPOUŽÍVAT V TĚHOTENSTVÍ
Je vhodná jako přídavek do kaší, polévek nebo zdravotních čajů. Max. 30 gr denně. Varianty: odvar - čaj, prášek, pilulky, kaše. Jedná se o potravinu - možno použít dlouhodobě vyšší dávky.


RECEPTY:
Slzovka se zeleninou a řasou: 2/3 rýže, 1/3 slzovky se vaří společně s mořskou řasou (př.Kombu-urychlí vaření a obohatí pokrm o cenné minerály). Odvar se pije jako léčivý čaj. Uvařené obiloviny můžeme dále upravit např. jako "Kubu", či směs rozmixovat a použít jako základ pro pomazánku, prejt, nákyp, smažené placičky.
Zeleninová polévka:
Na pánev dáme na chvíli opražit slzovku a podlijeme teplou vodou, přidáme sůl, petrželku a celer nebo i nějaké bylinkové koření, kousek mořské řasy, na obilovinu položíme mrkev, kousek celeru, dvě malé cibulky, lžičku např. konopného oleje a dáme vařit. Pokud nepoužijeme tlakový hrnec, vaříme až 50 minut na mírném plameni. Na talíři dozdobíme kvašenou zeleninou, třeba červenou řepou s křenem.

Čínská polévka se slzovkou: 1 čerstvé kuře, 2 1/2 l vody, 30 g slzovky namočené přes noc ve vodě, 5 nasekaných plátků čerstvého zázvoru, 300 g pokrájených čerstvých hub, 3 snítky nasekané cibulky, 1 PL soli, 2 PL rýžového vína, 1/2 ČL čerstvě mletého pepře. Očistíme kuře a nakrájíme ho na plátky. Plátky dáme do hrnce s vodou a předem namočenou slzovkou, zázvorem a přivedeme k varu. Poté ztlumíme plamen a dusíme 2 hodiny, dokud není kuře křehké. Přidáme ostatní ingredience, dusíme cca 2 min a polévku můžeme podávat.
Mrkev se slzovkou: 500g mrkve nakrájíme na kostky a spaříme horkou vodou nebo lehce povaříme. V jiném hrnci uvaříme asi 1kg slzovky-vaříme cca 1,5 hodiny na hustou a lepivou kaši. Smícháme a ještě povaříme, případně můžeme přidat trochu třtinového cukru.
Doporučujeme užívat misku denně (250ml).
Účinek:Odstraňuje hleny a vlhkost z organismu, zvyšuje imunitu. Dále můžeme používat denně po 60dní proti šedému zákalu (velmi účinné u začínajícího zákalu).
Jako příloha: bez předchozího namáčení, na 1 díl slzovky 2 díly vody, uvést do varu, pak asi 50 min vařit, než se voda vyvaří. Promícháme vařečkou. Lze připravit i v páře.

Čaj ze slzovky:
Jednu lžíci slzovky opražíme na suché pánvi, poté povaříme asi 15 minut ve vodě a scedíme. Čaj je výborný na čištění organismu.

Odvar ze slzovky: velmi léčivý pro těžce nemocné pacienty. Vznikne tzv. šlemovitá polévka, která spolehlivě působí při žaludeční a střevní slabosti, váže jedy z látkové výměny a podporuje funkci jater. Celostní medicína považuje slzovku za potravinu, která dokáže změkčovat a zvláčňovat, proto prý pomáhá uvolňovat živočišné tuky a zatuhlá ložiska škodlivin z organismu, snižuje "špatný" cholesterol a zejména ženy ocení jeho příznivý vliv na pokožku, kterou udržuje hebkou a vláčnou. Dokonce chrání před záněty kůže a zpomaluje šedivění vlasů. U dětí oceníme její vliv při léčbě bradavic.
Pomazánka, placky, nákyp, kuba, rizoto:
Když vařenou slzovku rozmixujete, můžete z hmoty udělat pomazánku nebo moc dobré smažené placičky. Když ho zapečete, získáte obdobu sekané či nákypu. Výborný je s houbami připravený jako "kuba". Také se dá udělat slzovkové rizoto.